Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, món khoai tây chiên nhanh chóng trở thành món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích. Nhưng cũng có rất nhiều thắc mắc khoai tây chiên bao nhiêu calo? Ăn khoai tây chiên có béo không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây bạn nhé!
Khoai tây chiên bao nhiêu calo?
Khoai tây cùng với gạo, lúa mì, ngô… là những thực phẩm giàu tinh bột. Ngoài ra, khoai tây còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nên cung cấp nhiều năng lượng. Đối với bữa ăn hàng ngày nó là một trong những gluxit quan trọng nhất. Là thực phẩm tốt cho cơ thể, đặc biệt tốt cho hệ thần kinh, trí não và các khối cơ. Vì vậy, khoai tây được sử dụng khá phổ biến.
Trong bữa ăn hàng ngày, chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món khoai tây chiên được rất nhiều người yêu thích. Vậy khoai tây chiên có bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 phần khoai tây chiên có trọng lượng 85g (tương đương khoảng 10-12 miếng khoai tây chiên) chứa khoảng 125 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như: chất béo, chất xơ, protein, carbohydrate, vitamin,… Như vậy có thể thấy hàm lượng calo trong khoai tây chiên rất cao, chính điều này đã khiến nhiều người băn khoăn không biết có nên ăn khoai tây chiên hay không
Ăn khoai tây chiên có béo không?
Theo một số nghiên cứu khoa học, khoai tây là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. Bởi vì chúng chứa nhiều chất có giá trị như vitamin và khoáng chất, chất béo, nguyên tố vi lượng, tinh bột và thức ăn thô. Hàm lượng chất xơ trong khoai tây có tác động tích cực trong quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Từ đó, nó có thể giúp ngăn chặn sự thèm ăn của bạn bằng cách giữ cho bạn cảm giác no lâu.
Có thể nói khoai tây giúp kiểm soát lượng thức ăn cơ thể dung nạp hàng ngày, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, với khoai tây chiên thì ngược lại. Ngoài ra, như đã phân tích ở trên, lượng calo trong khoai tây chiên tương đối cao, cứ 10-12 miếng khoai tây chiên sẽ cung cấp 125 calo, cùng với lượng chất béo chuyển hóa và muối trong cơ thể.
Vì vậy nếu ăn khoai tây chiên nhiều và liên tục sẽ dẫn đến dư thừa năng lượng, lúc này năng lượng dư thừa không được giải phóng sẽ tích tụ thành mỡ dẫn đến tăng cân, béo phì. Vì lý do này, các chuyên gia khuyến cáo những người đang ăn kiêng giảm cân hoặc có nguy cơ béo phì không nên ăn khoai tây chiên mà nên chế biến bằng khoai tây bằng cách khác vừa tốt cho sức khỏe lại tăng cân an toàn.
Ăn khoai tây chiên nhiều có tốt cho sức khỏe?
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Ăn khoai tây chiên nhiều có thể làm tăng kháng insulin và dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2. Trong một nghiên cứu kéo dài trên những phụ nữ không có tiền sử bệnh mãn tính, ăn khoai tây chiên thường xuyên làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Ảnh hưởng đến thị lực
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng acrylamide trong khoai tây chiên có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của võng mạc, thậm chí còn có một nghiên cứu khác chỉ ra rằng ăn quá nhiều khoai tây chiên có thể gây thoái hóa điểm vàng.
Có hại cho tim mạch
Cũng là một trong những hậu quả của việc ăn khoai tây chiên.Theo một nghiên cứu được thực hiện ở Iran, ăn khoai tây chiên có liên quan đến lượng đường trong máu cao và bệnh tiểu đường. Vì vậy, nếu ăn nhiều khoai tây chiên cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Cùng với hàm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cao, khoai tây chiên làm tăng mức cholesterol trong cơ thể, khiến bạn dễ bị đột quỵ và bệnh tim.
Tăng nguy cơ tử vong
Phát hiện ra rằng ăn khoai tây chiên thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm hơn. Đây là lý do tại sao ăn khoai tây chiên làm giảm tuổi thọ.
Gây ung thư
Khoai tây có chứa acrylamide, một chất độc có trong khói thuốc lá. Chất này khi tiếp xúc với nhiệt độ cao từ quá trình chiên, acrylamide có thể gây ung thư. Vì vậy, thường xuyên ăn khoai tây chiên có thể làm tăng nguy cơ ung thư thận, nội mạc tử cung, và ung thư buồng trứng.
Từ những thông tin trên đã có thể trả lời câu hỏi khoai tây chiên bao nhiêu calo. Hy vọng những thông tin trên sẽ mang lại hữu ích cho bạn!
